Baktofuge
Baktofuga to wirówka, która dzięki szybkim obrotom pozwala oddzielić surowe mleko od części bakterii i zarodników grzybów pochodzących z kiszonki. To czysto fizyczny proces separacji oparty na różnicy gęstości mleka i bakterii.
Baktofuga to wirówka, która dzięki szybkim obrotom pozwala oddzielić surowe mleko od części bakterii i zarodników grzybów pochodzących z kiszonki. To czysto fizyczny proces separacji oparty na różnicy gęstości mleka i bakterii.